За фермата

Запознайте се с дейностите в нашата ферма...

От нашето за вашето

Семейство

Нашето семейство е голямо, имаме четирима наследника, които вярваме, че ще научим да ценят труда и ще попият любовта към природата. Ние знаем, че чистата и истинска храна е от изключителна важност в растежа на децата, както и за здравето на човека, затова създаваме и предлагаме продукти по стари рецепти за да са вкусни, създадени чрез нови технологии за да са максимално полезни. Всичко, което обичаме и е създадено с любов е на трапезата ни и е споделено с Вас, нашите приятели и клиенти.

Стъпките на

Нашият процес

За да сме сигурни в качеството на всеки продукт, ние затворихме цикъла на производство. От избора на място за пчелин, до затварянето на капачката на продуктите, всичко е под нашия контрол.

ПЧЕЛИНИТЕ

Пчелите ни живеят на екологично чисти кътчета в планината.

1

МЕДА

Добиването на меда е чрез автоматизирани линии за разпечатване на питите и центрофугирането им без досег до човешка ръка.

2

В КОШЕРА

Всичко, което се добавя в кошера при грижата на пчелите ни е или произведено от нас или е максимално натурален продукт.

3

ПРОДУКТИТЕ

Ние не предлагаме просто мед, а решение как да го въведем в менюто си ежедневно. Произвеждаме иначе традиционни български рецепти, но вместо захар използваме мед. Така, знаем че нужното количество за деня е набавено.

4

ОТ НАЧАЛОТО

до край

За да бъдем сигурни в качеството на нашите продукти сме затворили процеса на производство.
Първата важна стъпка e избора на място за пчелин. Избираме чисти райони далеч от полско земеделие, в близост до свеж източник на вода.
Отглеждаме пчелните семейства по биологичен метод, с грижа и любов.

ТЕХНОЛОГИИ

и иновации

Добиването на меда и пчелните продукти се случва по щадящ начин за пчелите. За ваденето на меда от питите използваме автоматична разпечатваща линия и автоматични центрофуги за екстракция на меда без досег до човешка ръка.
СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС

КАЧЕСТВОТО

е винаги от значение

Проби от всяка отделна партида биват изследвани в собствената ни лаборатория за следене на качеството на продуктите. Всички първични изследвания за качество и зрялост на меда, се случват както в началото, така и осъществяваме последващ контрол.
Контролно веднъж годишно изпращаме комбинирана проба в немска лаборатория за извършване на по обстойни анализи.

С ГРИЖА

към продукта

Следвайки желанието си да предложим наистина високо качествени продукти, ние инвестирахме в цех за разфасоване на мед, оборудван по най-модерен начин, за да работим щадящо меда, без да разваляме неговите качества.
Декристализацията се извършва с топъл въздух до 40 градуса Целзий.
Нежно се извлича на самотек в хомогенизиращ съд, а от там към машината за автоматично пълнене на буркани, която работи с разфасовки от 50гр до 5 кг.
Следва автоматично затваряне на капачката, за да може целия процес да е без досег до човешка ръка.

СИГУРНОСТ

до последната капка мед

Използваме единствено стъклени буркани за нашите продукти, при нас пластмасовите изделия са табу. Грижим се продуктите да бъдат съхранявани и транспортирани правилно, за да достигнат до трапезата Ви с онзи неповторим и чист вкус, какъвто природата го е създала.
Разпространяваме продуктите си лично, и винаги можете да ни откриете и да ни посетите за да се уверите в начина ни на работа.

РОДНАТА

земя

Избрахме да живеем и да работим тук и осъзнаваме, колко важно е да се грижим за природата. Грижим се за около 7 000 дка земеделски земи и пасища. Сред тях 50 дка зеленчукови градини, 30 дка трайни насаждения и овощни градини.
Отглеждаме коне, понита, магарета, телета и дребни животни като кокошки, пуйки, зайци, гъски, пъдпъдъци и т.н.
За нас качествената храна е наистина важна и затова се стараем да произведем точно такава.
Локация

Запознайте се с локацията на нашата ферма, къщите ни под наем и нашата придода.

Към локацията
Настаняване

Запознайте се с нашите предложения за нощувка в село Индже Войвода

Към настаняване